濟(jì)南油煙凈化器的基本原理如下：

根據(jù)雙膜傳質(zhì)原理，本機(jī)采用洗滌、碰撞、化學(xué)反應(yīng)、吸收、冷凝、過濾、凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、異味等有害物質(zhì)。

“雙膜傳質(zhì)理論”是惠特曼和劉易斯于1923年提出的經(jīng)典“傳質(zhì)機(jī)理理論”。作為界面?zhèn)髻|(zhì)的動(dòng)力學(xué)理論，該理論可以解釋吸收劑的氣體質(zhì)量吸收過程。氣體吸收是吸收劑從氣相轉(zhuǎn)移到液相的過程。當(dāng)氣液接觸時(shí)，吸附分子從主氣相向氣膜表面移動(dòng)，再通過氣膜擴(kuò)散到氣液界面。在界面處，吸附材料溶解成液相，然后通過液相界面處的分子擴(kuò)散，通過液相膜到達(dá)液相主體。采用特殊的凈化劑，改善氣液兩相間的傳質(zhì)，快速捕捉氣相中的煙氣等顆粒。同時(shí)利用自排風(fēng)機(jī)負(fù)壓產(chǎn)生600毫米厚的泡沫層(泡沫粒徑1.5毫米)，用于煙氣的洗滌凈化。相當(dāng)于600米高天然降雨層的凈化效果。